{"id":10822,"date":"2026-05-22T13:37:29","date_gmt":"2026-05-22T11:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/rse-online.de\/?p=10822"},"modified":"2026-05-22T13:50:01","modified_gmt":"2026-05-22T11:50:01","slug":"alltagskompetenzen-gesunde-ernaehrung-in-der-6-jahrgangsstufe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rse-online.de\/?p=10822","title":{"rendered":"Alltagskompetenzen: Gesunde Ern\u00e4hrung in der 6. Jahrgangsstufe"},"content":{"rendered":"Am 15. Mai und vom 20. bis 22. Mai konnte die diplomierte Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Eva-Maria Hoffmann aus der gleichnamigen Naturheilpraxis in Gro\u00dfostheim die f\u00fcnf Klassen in der 6. Jahrgangsstufe gesunde Ern\u00e4hrung vermitteln. Das Projekt lief im Rahmen des Programms \u201eAlltagskompetenzen\u201c und hatte einen Umfang von vier Unterrichtsstunden pro Klasse. Dabei begann Frau Hoffmann mit jeweils zwei Theorie-Stunden pro Klasse, die folgende Fragen und Themen chronologisch ansprachen.\r\nNach einem kurzen Einstieg wurde die Lebensmittelpyramide mit ihren N\u00e4hrstoffen besprochen. Gleichzeitig wurden die Nachteile gewisser Lebensmittel, wie Softdrinks oder Schokolade, mit ihrem Zuckergehalt aufgezeigt und die Bedeutung von saisonalen und regionalen Produkten ausf\u00fchrlich behandelt. In einer abschlie\u00dfenden Gruppenarbeit sollten die Kinder danach Plakate gestalten und die Anwendung im Alltag nachvollziehen.\r\n\r\nBeim praktischen Teil durften die 6. Klassen dann ihre Kenntnisse in der Schulk\u00fcche anwenden. In jeweils zwei Unterrichtsstunden konnten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler ein Men\u00fc mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zaubern. Dabei wurde mit viel Begeisterung eine Kr\u00e4uterbutter als Vorspeise, eine One-Pot-Pasta mit Tomaten und Basilikum als Hauptspeise sowie ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert zubereitet und nat\u00fcrlich anschlie\u00dfend gen\u00fcsslich verspeist. Alternativ wurden auch Obstsalate, veganes Mett aus Reiswaffeln sowie ein griechischer Joghurt-Knoblauch-Dip und ein Tomaten-Feta-Dip gezaubert Die K\u00fcchenreinigung durfte nat\u00fcrlich fehlen. Dabei war allen ganz schnell klar, dass leckeres und gesundes Essen auch sehr flott zubereitet werden kann und man auf die Fast-Food-Angebote getrost verzichten sollte.\r\nWir danken vor allem Frau Hoffmann f\u00fcr ihr gro\u00dfes Engagement und der AOK, die dieses Projekt unterst\u00fctzt und schauen schon gerne voraus auf das Jahr 2027.\r\n\r\nRainer Sch\u00e4fer\r\n\r\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-10822 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon 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